“微辣，咸鲜，色泽漂亮。荷兰豆，山药脆嫩，南瓜入味儿。一道爽口素菜。”
食材明细
- 酸辣 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
山药南瓜炒荷兰豆的做法步骤
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1荷兰豆择洗净。 -
2南瓜切薄片。
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3脆山药去皮。
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4切薄片。
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5锅内适量水烧热，荷兰豆放入焯至断生捞出。
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6山药和南瓜片放入焯一下捞出。
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7焯好的食材放入盘中备用。
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8姜蒜，小米椒备好。
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9锅内适量油烧热，姜蒜，小米椒，花椒炒出来香味儿。
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10山药，南瓜，荷兰豆放入翻炒几下，倒入一勺开水。
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11适量盐，鸡精，一点点白米醋调味。
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12翻炒均匀关火盛盘。
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13成品。
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14成品。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
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