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诗文 简单美味~香葱苏打饼干~
释义
简单美味~香葱苏打饼干~的做法
“这次做的饼干和以往用黄油做的饼干不一样,这次的不甜不腻,但是香酥蹦脆,用乐嘉的话讲叫"好吃的不得了"嘻嘻~~~”

食材明细

主料
  • 牛奶 60g
  • 黄油 30g
  • 低筋面粉 150g
辅料
  • 酵母 1小勺
  • 砂糖 3小勺
  • 1/4小勺
  • 鸡精 1/2小勺
  • 小苏打 1/4小勺
  • 40g
  • 咸甜 口味
  • 烤 工艺
  • 一小时 耗时
  • 简单 难度

香葱苏打饼干的做法步骤

  • 简单美味~香葱苏打饼干~的做法步骤:1
    1
    牛奶60g,酵母1小勺,溶化成液态的黄油30g,低筋面粉150g,砂糖3小勺,盐1/4小勺,鸡精1/2小勺,小苏打1/4小勺,混合均匀揉成面团,盖保鲜膜,发酵30分钟(不用非的两倍大哦)
  • 简单美味~香葱苏打饼干~的做法步骤:2
    2
    葱40g切成葱花,100℃7分钟,看着点,别糊了哦,为了烤出水分,(只烤葱花就很香了哦~~)
  • 简单美味~香葱苏打饼干~的做法步骤:3
    3
    将烤好的葱花揉进发酵好的面团中,把面团擀成薄饼,用小叉子扎眼,切出喜欢的形状,摆盘,再二次发酵10分钟,开始烤170℃,11分钟左右,大功告成~~~

小窍门

一定要耐心等待晾凉了再吃哦,只有凉透了才会酥脆哦
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 烘焙  
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更新时间:2025/3/10 12:45:15