“鲜美的虾仁搭配健康的西兰花，再用糖醋茄汁的方法去烹调它们，味道别提多好吃了，大家赶快去尝试尝试吧~”
食材明细
- 酸甜 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
茄汁虾仁西兰花的做法步骤
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1食材如图所示 -
2把虾仁处理干净，控好水后放到小盆中，加入少许盐、白胡椒粉、干淀粉、料酒和蛋清，用手抓匀，腌制15分钟 -
3把西兰花掰成小朵，胡萝卜去皮切成小块 -
4把西兰花和胡萝卜稍微焯一下 -
5把西兰花和胡萝卜稍微焯一下 -
6焯好的西兰花和胡萝卜 -
7把亨氏番茄酱、糖、醋用少许水调成料汁 -
8锅中放油，把腌好的虾仁炒一下盛出 -
9炒好的虾仁 -
10锅中另放油，放入葱姜炝锅 -
11放入焯好的胡萝卜和西兰花翻炒 -
12加入调好的料汁 -
13大火将料汁烧至沸腾，稍微粘稠后加入炒好的虾仁 -
14待虾仁均匀裹上料汁后即可关火出锅
使用的厨具：炒锅
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