诗文 | 清蒸鲈鱼 |
释义 |
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食材明细
清蒸鲈鱼的做法步骤
小窍门
1、选择鲈鱼,是因为鱼刺少,很适合清蒸和害怕鱼刺的朋友,价格也比较亲民。
2、我这次鱼是现买现腌的,所以时间比较短,放多一些的盐,如果提前腌,盐根据自己平常的来就行。 3、腌好以后会出些血水,记得倒掉再蒸。 4、家里没有蒸鱼豉油了,所以放生抽,主要调味品调色,两者均可。 5、没有太复杂的调味步骤,主要吃鱼的鲜嫩,希望会喜欢。
使用的厨具:煮锅
所属分类:
热菜
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