食材明细
- 微辣 口味
- 炒 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
炸酱面的做法步骤
-
1两种肉切小丁，葱花切碎备用。 -
2将所有辅料放入碗内搅拌均匀备用。 -
3热锅下油，放一半葱花炒香。 -
4加入肉丁翻炒变色且粒粒分散。 -
5再中间扣出一点空隙，利用析出的油将辣椒面炝香。 -
6加入混合好的辅料和加入适量温开水不停翻炒。 -
73分钟左右加入剩下葱花，关火。酱汁就准备好了。 -
8黄瓜和胡萝卜切丝，绿豆芽焯水过凉备用。 -
9放上所有食材淋上酱汁就可以开动了。
小窍门
1.炒酱汁的时候可以不加辣椒。这个根据个人口味
2.用五花肉和瘦肉来做，可以析出很多油。个人觉得比较香。如果用纯瘦肉的话，起锅时就应该多加一些油
2.用五花肉和瘦肉来做，可以析出很多油。个人觉得比较香。如果用纯瘦肉的话，起锅时就应该多加一些油
使用的厨具：煮锅、炒锅
所属分类：
主食
面条
家常菜
午餐
晚餐
- 蒜蓉酱
- 腌黄瓜小菜（萝卜、莴笋）
- 荷叶蒸鸡
- 冰糖肘子
- 鸡蛋海参汤
- 凉拌水芹
- 炒时蔬
- 天使模蔓越莓戚风蛋糕
- 苹果蕃茄龙骨汤
- 鲍鱼油焖笋
- 麻婆五花粽叶饭
- 酱豆腐家常版
- 韭菜炒豆干
- 酸辣土豆丝
- 碱水粽
- 法式面包球
- 皮蛋瘦肉粥
- 绿豆三色糙米饭
- 鲜虾鱼板豆腐汤
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- 咸菜鱼板炒毛豆
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- 贤令山（宋·张本中）
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- Eleven Minutes
- Shrek!
- Indestructibles: Jungle, Rumble!
- The Frandidate (Franny K. Stein, Mad Scientist Book 7)