“凉拌三丝口感脆爽，酸甜适中，非常适合夏天的一道爽口开胃菜哦！”
食材明细
- 酸甜 口味
- 拌 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
凉拌三丝的做法步骤
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1豆皮洗净切成丝备用，胡萝卜洗净去皮切成丝备用，黄瓜洗净去皮切成丝备用。 -
2锅内倒入适量水烧开，倒入胡萝卜丝焯一下水，撒点盐。 -
3焯水两分钟快速捞起放入装有纯净水的盆中过下凉水，保持脆爽囗感。 -
4把豆皮放入锅中焯一下水，捞出放入装有纯净水的盆中过下水。 -
5把胡萝卜丝，豆皮都沥干水分，放内大碗中，加入黄瓜丝。 -
6另起小碗，加入盐，糖，生抽，香醋备适量调匀备用。 -
7把适量芝麻油直接倒入大碗内。 -
8再把调好的汁水淋在三丝上。 -
9搅拌均匀即可。 -
10装盘，撒上点芝麻即可。 -
11成品图。
使用的厨具：其他
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夏季食谱