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诗文 芋圆椰汁西米露
释义
芋圆椰汁西米露的做法

食材明细

主料
  • 紫薯 200g
辅料
  • 红薯 200g
  • 木薯粉 200g
  • 白砂糖 40g
  • 西米 50g
  • 椰汁 适量
  • 甜味 口味
  • 煮 工艺
  • 半小时 耗时
  • 简单 难度

芋圆椰汁西米露的做法步骤

  • 芋圆椰汁西米露的做法步骤：1
    1
    材料大集合。
  • 芋圆椰汁西米露的做法步骤：2
    2
    紫薯和红薯放到高压锅里面煮熟。
  • 芋圆椰汁西米露的做法步骤：3
    3
    煮熟的红薯和紫薯去皮压成泥加1半糖。
  • 芋圆椰汁西米露的做法步骤：4
    4
    分别压泥。
  • 芋圆椰汁西米露的做法步骤：5
    5
    分别加入木薯粉揉成团木薯粉不要加太多，一点点的放。
  • 芋圆椰汁西米露的做法步骤：6
    6
    全部搓成长条切一叮一叮的撒一些木薯粉防粘。
  • 芋圆椰汁西米露的做法步骤：7
    7
    切好后是这样的。
  • 芋圆椰汁西米露的做法步骤：8
    8
    锅里的水煮开后放入西米。
  • 芋圆椰汁西米露的做法步骤：9
    9
    煮成只剩一点小白点，过一下凉白开。
  • 芋圆椰汁西米露的做法步骤：10
    10
    重新煮一锅水放入芋圆，过一下凉白开。
  • 芋圆椰汁西米露的做法步骤：11
    11
    江西米和芋圆放到一起倒入椰汁就可以吃了。
  • 芋圆椰汁西米露的做法步骤：12
    12
    成品图。

小窍门

糖可以根据自己的口味添加
不同牌子的木薯粉吸水量不同，如果太干可以加入适量的水揉成光滑面团
可以根据自己的喜好添加其它食物例如：红豆烧仙草之类的。一样好好吃。
使用的厨具：其他
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更新时间：2026/1/27 2:17:38