食材明细
- 咸鲜 口味
- 蒸 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
灌汤生煎包的做法步骤
-
1面粉500克加5克酵母，加适量水。 -
2和成面团醒发制两倍大。 -
3肉馅中加盐，鸡精，生抽，老抽，葱姜，食用油拌匀加切碎的皮冻。 -
4搅拌均匀。 -
5醒发好的面分成小剂子。 -
6擀薄。 -
7放上肉馅。 -
8全部包好。 -
9锅中刷油放入包子。 -
10底部煎制金黄色。 -
11加水没过包子二分之一处。 -
12盖上盖子小火焖五分钟。 -
13撒上芝麻小火煎干汤汁即可。 -
14撒葱花。
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
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- 茄汁花菜
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