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诗文 灌汤生煎包
释义
灌汤生煎包的做法

食材明细

主料
  • 面粉 500g
  • 肉馅 适量
  • 猪皮冻 适量
辅料
  • 盐 适量
  • 鸡精 适量
  • 生抽 适量
  • 老抽 适量
  • 葱 适量
  • 芝麻 适量
  • 姜 适量
  • 咸鲜 口味
  • 蒸 工艺
  • 一小时 耗时
  • 简单 难度

灌汤生煎包的做法步骤

  • 灌汤生煎包的做法步骤：1
    1
    面粉500克加5克酵母，加适量水。
  • 灌汤生煎包的做法步骤：2
    2
    和成面团醒发制两倍大。
  • 灌汤生煎包的做法步骤：3
    3
    肉馅中加盐，鸡精，生抽，老抽，葱姜，食用油拌匀加切碎的皮冻。
  • 灌汤生煎包的做法步骤：4
    4
    搅拌均匀。
  • 灌汤生煎包的做法步骤：5
    5
    醒发好的面分成小剂子。
  • 灌汤生煎包的做法步骤：6
    6
    擀薄。
  • 灌汤生煎包的做法步骤：7
    7
    放上肉馅。
  • 灌汤生煎包的做法步骤：8
    8
    全部包好。
  • 灌汤生煎包的做法步骤：9
    9
    锅中刷油放入包子。
  • 灌汤生煎包的做法步骤：10
    10
    底部煎制金黄色。
  • 灌汤生煎包的做法步骤：11
    11
    加水没过包子二分之一处。
  • 灌汤生煎包的做法步骤：12
    12
    盖上盖子小火焖五分钟。
  • 灌汤生煎包的做法步骤：13
    13
    撒上芝麻小火煎干汤汁即可。
  • 灌汤生煎包的做法步骤：14
    14
    撒葱花。
使用的厨具：蒸锅
所属分类： 主食   家常菜   包子   午餐   晚餐  
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更新时间：2025/12/20 16:24:58