食材明细
- 清淡 口味
- 炒 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
鸟巢虾仁的做法步骤
-
1面条、虾仁洗净沥干，放入碗中，放黄酒、盐、淀粉腌制 -
2在不锈钢筛里放面条摆成鸟巢形，上面放一张面皮 -
3起油锅加热，放入面条煎 -
4煎至定型取出不锈钢筛和面皮，继续煎至熟取出备用 -
5锅中留少许油放入葱和姜煸至出香味，然后取出葱和姜 -
6放入腌制好的虾仁炒熟出锅即 -
7将虾仁放入面条上即可
使用的厨具：炒锅
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