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诗文
豆沙饼
释义
食材明细
主料
白面
一碗
豆沙
适量
辅料
油
1勺
盐
1点点
热水
适量
甜味 口味
煎 工艺
廿分钟 耗时
简单 难度
豆沙饼的做法步骤
1
热水和面,加点点盐,揉五分钟醒一会。
2
分成剂子,擀成薄面皮,抹上层油,卷成如图。
3
擀成面皮包豆沙。
4
擀成饼的样子,撒点芝麻,烙熟,完成。
5
饼皮是分层的,外面酥,里面是软的。
小窍门
热水和面,烙的饼才会软和,稍微把面活的软一些,要先有个摸油的操作才会出层,加点点盐,不要加多了,让饼皮跟豆沙馅更有层次感。
使用的厨具:平底锅
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更新时间:2026/5/17 13:31:42