“要说喜欢的小吃我最爱陕西的凉皮，筋道爽滑浇上红红的辣椒油真是好吃极了，以前都是吃的纯色的白面皮，今天做个与众不同的黄色面皮，不是色素是南瓜做的哈！口感软糯不像纯面粉的那么劲道有点软吃着香甜适合小孩吃。”
食材明细
- 微辣 口味
- 蒸 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
南瓜面皮的做法步骤
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1食材备好。 -
2南瓜去皮切片。 -
3加水适量煮熟。 -
4连水一起打成南瓜糊。 -
5加入适量面粉搅匀。 -
6加入少许淀粉搅成顺滑的面糊。 -
7凉皮锣锣里刷一层油。 -
8舀一勺面糊放入开水锅里大火蒸3分钟。 -
9晾凉后取下来。 -
10漂亮的南瓜面皮。 -
11切成细条。 -
12准备好辅料:黄瓜丝、蒜泥、生抽、醋、辣椒油。 -
13拌好就可以吃了。
使用的厨具：蒸锅
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