食材明细
- 咸甜 口味
- 炒 工艺
- 三刻钟 耗时
- 普通 难度
梭子蟹炒年糕的做法步骤
-
1梭子蟹外壳用刷子刷干净 -
2用刀撬开外壳，去除鳃、内脏再清洗干净。用刀将大钳切下，刀背将大钳敲裂，中间部分切成四段
-
3面粉加少许清水搅拌成糊状
-
4葱姜切好备用。
-
5年糕清洗一下备用
-
6将切成段的部分切口沾上面糊
-
7锅内倒入油中火加热，将裹上面糊的螃蟹段放入锅中炸定型。
-
8全部炸好后放入剩余的大钳，以及葱姜，翻炒片刻
-
9加入蚝油等调味料翻炒均匀
-
10倒入一小碗清水，烧开
-
11将年糕倒入锅中翻炒均匀
-
12中火加热，不断的翻炒均匀，防止年糕粘底。
-
13炒至汤汁基本收干即可关火
-
14趁热食用最佳
-
15成品
-
16成品
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
老人
朋友聚餐
秋季食谱
温州菜
午餐
- 牛肉锅魁
- 酸辣猪蹄
- 小老虎花馍
- 开口笑
- 香煎玫瑰花卷
- 自制美味淡奶
- 改良版鸡公煲
- 火龙果鲜奶布丁
- QQ糖葡萄干果冻
- 水果鲜花裸蛋糕
- 红烧茄子
- 口蘑汤
- 鲜虾菌菇汤
- 菠菜拌木耳
- 【韩式萝卜泡菜】
- 茄汁鹌鹑蛋
- 拌海带丝
- 葱姜水煮大闸蟹
- 排骨炖白萝卜
- 爽口鸡蛋干
- 萝卜丝鲫鱼汤
- 牛奶鸡蛋羮
- 蛋白糖
- 红烧鲫鱼
- 胡萝卜炒牛肉丝
- gas station attendant
- gas stove
- gassy
- gastric
- gastric bypass
- gastric juice
- gastric ulcer
- gastritis
- gastrocolic omentum
- gastroenteritis
- gastroenterology
- gastrohepatic omentum
- gastrointestinal
- gastrointestinal disease
- gastrointestinal tract
- 东坡二首（宋·陈造）
- 东坡井（明·张诩）
- 东坡井（明·李之世）
- 东坡亭（明·张诩）
- 东坡作戒杀诗贻陈季常季常自后不复杀岐亭之（明·王衡）
- 东坡作戒杀诗遗陈季常，余和其韵（明·袁宗道）
- 东坡像李伯时作曾无疑藏之命予赞之（宋·周必大）
- 东坡像赞（宋·陆游）
- 东坡像（元·凌云翰）
- 东坡兄弟应制举日各携砚一入对廷中而黄门之（宋·赵鼎臣）
- 东坡先生与蒋魏公游最善宣卿侍郎蓄东坡诗文（宋·孙觌）
- 东坡先生墨竹歌（近现代·章以荣）
- 东坡先生挽词 其九（宋·释道潜）
- 东坡先生挽词（宋·释道潜）
- 东坡先生真赞三首（宋·黄庭坚）
- 战国策(共4册)/线装典藏
- 智囊(共4册)/线装典藏
- 中国传世花鸟画全集(共4册)/线装典藏
- 中国传世山水画全集(共4册)/线装典藏
- 中国历代名诗赏读(共4册)/线装典藏
- 中国历代名文赏读(共4册)/线装典藏
- 中国通史(共4册)/线装典藏
- 中国著名书画家印鉴集(共4册)/线装典藏
- 中华传世草书神品(共4册)/线装典藏
- 中华传世家训(共4册)/线装典藏
- 中华典故(共4册)/线装典藏
- 中华名人联墨宝鉴(共4册)/线装典藏
- 中华上下五千年(共4册)/线装典藏
- 庄子(共4册)/线装典藏
- 资治通鉴(共4册)/线装典藏