网站首页  词典首页

请输入您要查询的菜谱:

 

诗文 火腿面包
释义
火腿面包的做法
“改编自孟老师的培根面包。以前做过一次无沙拉酱版的培根面包。然而,有培根的时候没有沙拉酱,有沙拉酱的时候没有培根。不过没关系,馅料是可以任意变化的。没有培根有火腿肠,把一根火腿肠切成四长条,正好可以做四个面包。其实,也可以放一整根火腿肠,不过咱家那肠,有点粗,放在上面估计会显得太过粗壮,而且,肉肉太多,有点吃不消。

他们总是趁你不在的时候努力扩张,直到彼此紧密相连,再也无法离分。”

食材明细

主料
  • 高筋粉 125克
  • 低筋粉 50克
  • 细砂糖 15克
  • 1/8小勺
  • 奶粉 8克
  • 干酵母 2克
  • 全蛋 15克
  • 75克
  • 黄油 10克
辅料
  • 火腿肠 1根
  • 冷冻什锦蔬菜豆 60克
  • 马苏里拉奶酪丝 50克
  • 丘比沙拉酱 适量
  • 咸甜 口味
  • 烘焙 工艺
  • 数小时 耗时
  • 简单 难度

火腿面包的做法步骤

  • 火腿面包的做法步骤:1
    1
    面团料
  • 火腿面包的做法步骤:2
    2
    配料
  • 火腿面包的做法步骤:3
    3
    表面配料
  • 火腿面包的做法步骤:4
    4
    将面团料除黄油外,倒入大盆
  • 火腿面包的做法步骤:5
    5
    搅拌至略光滑,加入黄油
  • 火腿面包的做法步骤:6
    6
    继续搅拌至拉出透明薄膜
  • 火腿面包的做法步骤:7
    7
    放入大碗,进行基础发酵
  • 火腿面包的做法步骤:8
    8
    面团长至2倍大
  • 火腿面包的做法步骤:9
    9
    取出,排气,分割成4等分,滚圆,松弛10分钟
  • 火腿面包的做法步骤:10
    10
    擀成长约18厘米的椭圆形
  • 火腿面包的做法步骤:11
    11
    放入烤盘,表面刷蛋液
  • 火腿面包的做法步骤:12
    12
    放一条火腿肠片
  • 火腿面包的做法步骤:13
    13
    撒上蔬菜豆
  • 火腿面包的做法步骤:14
    14
    撒上马苏里拉
  • 火腿面包的做法步骤:15
    15
    最后发酵至2倍大
  • 火腿面包的做法步骤:16
    16
    放入烤箱,中层,上火190度,下火160度,烤约15分钟左右
  • 火腿面包的做法步骤:17
    17
    表面金黄,出炉

小窍门

发酵时间和烘烤时间根据实际情况酌情调整。
如果是细根的火腿肠,可以用一整条。
没有马苏里拉奶酪可以不用。
使用的厨具:搅拌机、电烤箱
随便看

 

家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。

 

Copyright © 2021-2024 Frnht.com All Rights Reserved
更新时间:2025/3/19 4:15:37