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诗文 宵夜必点之香辣烤鱿鱼
释义
宵夜必点之香辣烤鱿鱼的做法
“宵夜的时候点上一道烤鱿鱼,感觉心情美美哒。下雨的时候在家想吃便自己做起来吃,配上一罐啤酒,绝配!”

食材明细

主料
  • 鱿鱼 1只
  • 韩国辣酱 2勺
  • 大蒜 3瓣
  • 生姜 1小块
  • 小葱 1根
  • 白芝麻 少许
辅料
  • 适量
  • 料酒 适量
  • 生抽 适量
  • 中辣 口味
  • 烤 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 简单 难度

香辣烤鱿鱼的做法步骤

  • 宵夜必点之香辣烤鱿鱼的做法步骤:1
    1
    鱿鱼洗净去黑膜,鱿鱼两边各划几刀。
  • 宵夜必点之香辣烤鱿鱼的做法步骤:2
    2
    将小葱切段,大蒜切末,生姜拍碎放入玻璃碗中,加入盐、少许料酒和生抽,用力抓匀,捞出葱姜蒜渣,放入辣酱,搅拌均匀。
  • 宵夜必点之香辣烤鱿鱼的做法步骤:3
    3
    将鱿鱼放进腌料碗中搅拌均匀,腌制30分钟。
  • 宵夜必点之香辣烤鱿鱼的做法步骤:4
    4
    电饼铛预热后刷油,将鱿鱼放到锅中煎。
  • 宵夜必点之香辣烤鱿鱼的做法步骤:5
    5
    边煎边刷辣酱,最后撒上白芝麻。
  • 宵夜必点之香辣烤鱿鱼的做法步骤:6
    6
    出锅剪条,撒上葱丝装饰即可。

小窍门

1、煎至的时候要注意翻面,以防鱿鱼糊锅
2、盐要少放,注意不要放咸了。
使用的厨具:电饼铛
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更新时间:2025/3/15 11:35:49