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诗文
迷你小油条
释义
食材明细
主料
中筋面粉
300g
安琪酵母
3g
辅料
盐
3g
糖
3g
水
适量
玉米油
适量
原味 口味
炸 工艺
数小时 耗时
简单 难度
迷你小油条的做法步骤
1
中筋面粉加入盐,砂糖,酵母粉
2
加入适量水搅拌成絮状
3
揉成面团后盖上醒发
4
醒发至面团呈蜂窝状取出轻揉几下
5
台面上洒少许面粉,将面团按压成长方形
6
切成小长条
7
两条长形面条相叠一起,用筷子往中间按压一下,两边捏紧
8
热锅下入玉米油,待油温高时放入油条坯,一边炸一边用筷子轻搅
9
炸至油条金黄可捞出沥油
10
成品
使用的厨具:煮锅
所属分类: 主食 家常菜
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更新时间:2025/3/18 18:22:05