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诗文 葱香椒盐土豆
释义
葱香椒盐土豆的做法
“一个人在家,不想做饭。索性土豆到底,既当零食又当饭了。今天的椒盐土豆,做起来简单,吃起来却是给力。外皮香脆,里面绵软,口感略咸而不干。”

食材明细

主料
  • 土豆 适量
辅料
  • 小葱 适量
配料
  • 适量
  • 椒盐粉 适量
  • 葱香 口味
  • 煎 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 简单 难度

葱香椒盐土豆的做法步骤

  • 葱香椒盐土豆的做法步骤:1
    1
    新鲜土豆清水里浸泡5分钟
  • 葱香椒盐土豆的做法步骤:2
    2
    冲洗干净
  • 葱香椒盐土豆的做法步骤:3
    3
    蒸熟
  • 葱香椒盐土豆的做法步骤:4
    4
    稍微晾一下
  • 葱香椒盐土豆的做法步骤:5
    5
    葱切细
  • 葱香椒盐土豆的做法步骤:6
    6
    用刀压扁土豆
  • 葱香椒盐土豆的做法步骤:7
    7
    热油锅,入土豆煎制
  • 葱香椒盐土豆的做法步骤:8
    8
    小火煎制至土豆两面金黄
  • 葱香椒盐土豆的做法步骤:9
    9
    均匀撒入椒盐粉
  • 葱香椒盐土豆的做法步骤:10
    10
    最后撒上葱碎即可

小窍门

1。挑选土豆最好选差不多个头,最好是小圆球状的,那样压扁了也好看。
2。做椒盐土豆不用去皮,去了皮,压一下就全散掉了。不去皮的土豆,压扁的时候,动作也不宜过大,过大也容易把土豆压散掉。
3。煎制的时候用小火,火大很容易把土豆皮煎糊掉
4。刚出锅,别心急吃,小心烫嘴。
使用的厨具:平底锅
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更新时间:2025/3/8 16:09:38