食材明细
- 微辣 口味
- 烧 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
水煮肉片的做法步骤
-
1准备工作：清理绿豆芽，干辣椒剪成段，肉切片，烧开放豆芽焯水 -
2捞出绿豆芽放到大碗里（就是最后用来盛水煮肉片的容器），水别倒，留着 -
3肉片放料酒干淀粉腌制 -
4锅里放油翻炒肉片 -
5肉片变色后加郫县豆瓣酱1.5大勺（别一下加太多，尝一下觉得味道淡再加） -
6翻炒半分钟加入第三步的水，水开后尝一下味道觉得不够可以再加些盐 -
7水开后把肉片和汤一起倒进大碗里 -
8锅洗过重新放油，稍微多一点，油热后加入干辣椒和花椒粒，出香味后倒在大碗上
小窍门
1.绿豆芽可以换成其他蔬菜：大白菜切条状，油菜，菠菜……
2.花椒和干辣椒随自己喜好，如果喜欢更麻可以添加花椒粉
3.郫县豆瓣酱的量加好后可以尝一下觉得味道不够可以再加
4.肉片可以再最开始就腌制好，炒前加淀粉拌匀
2.花椒和干辣椒随自己喜好，如果喜欢更麻可以添加花椒粉
3.郫县豆瓣酱的量加好后可以尝一下觉得味道不够可以再加
4.肉片可以再最开始就腌制好，炒前加淀粉拌匀
使用的厨具：煮锅、炒锅
所属分类：
私房菜
- 串烧三明治
- 蒸挂面
- 煮嫩玉米
- 芸豆炒腊肠丨鲜美可口营养美味！！！！
- 秋梨膏
- 丝瓜炒豆腐
- 芸豆炒鸡丁
- 美味鱼片粥
- 火龙果蛋糕卷
- 快手炒香肠
- 香葱火腿鸡蛋饼
- 肉片烧冬瓜
- 肉片炒莲藕
- 生煎包
- 钵钵鸡（家庭版）
- 罗非鱼韭菜苔蘑菇水饺
- 香辣蒜茄子
- 沙姜三黄鸡
- 凉拌猪耳
- 清炒西芹
- 低油版蓑衣茄子
- 小白菜鸡血汤
- 紫薯糯米饼
- 皮蛋瘦肉粥
- 火麻仁粉条炒黄豆芽
- 分什么什么苦的成语
- 分什么什么薄的成语
- 分什么什么袖的成语
- 分什么什么解的成语
- 分什么什么议的成语
- 分什么什么重的成语
- 分什么什么镜的成语
- 分什么什么镳的成语
- 分什么代什么的成语
- 分什么伉什么的成语
- 分什么共什么的成语
- 分什么减什么的成语
- 分什么分什么的成语
- 分什么列什么的成语
- 分什么别什么的成语
- 赠上都紫极宫刘日新先生（唐·李中）
- 赠上饶道云仲（宋末元初·戴表元）
- 赠上高叶广文（明·李时行）
- 赠上高张司训（明·邓林）
- 赠下第举公（唐·郑谷）
- 赠不二和尚（明·王世贞）
- 赠不欺信公监总馀杭建接待（宋·释道生）
- 赠不食姑（唐·于鹄）
- 赠不食姑（宋·徐照）
- 赠不食姑（宋·翁卷）
- 赠不食姑（宋·顾逢）
- 赠与安竟书记（明·释函是）
- 赠丐士（宋·陆游）
- 赠世元瑞芳二兄（近现代·刘凤梧）
- 赠世医詹宗惠（明·程敏政）
- 世界硒都恩施硒资源研究概述
- 大学生心理健康教育(21世纪高职高专规划教材)/公共基础课系列
- Linux网络系统配置与管理项目教程(高职高专网络技术专业岗位能力构建系列教程)
- 大学计算机基础--实用案例驱动教程(计算机应用21世纪高等学校规划教材)
- 运筹学模型及其应用(附光盘国家级精品课程配套教材)
- 园林规划设计(21世纪高职高专建筑设计类实用规划教材)
- 采购与仓储实务实训手册(高职高专物流管理专业工学结合模式教材)
- 电子商务概论(电子商务21世纪高等学校规划教材)
- 现代电气控制设备
- 物联网技术导论(物联网21世纪高等学校规划教材)
- 运筹学教程例题分析与题解(高等院校信息管理与信息系统专业系列教材)
- 用友ERP财务管理系统实验教程(附光盘U8.52版用友ERP认证系列实验用书)/用友ERP系列丛书
- 光纤光学原理及应用(电子信息21世纪高等学校规划教材)
- 刑法(基础与应用全国高等学校法学系列教材)
- CHECK IN\CHECK OUT--物联网环境中的公众空间