食材明细
- 咸鲜 口味
- 煎 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
韭菜盒子的做法步骤
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1鸡蛋两个摊成饼后切丁 -
2准备食材：韭菜、鸡蛋丁、香菇丁、虾皮 -
3韭菜加盐后容易出水，所以我提前将所以食材进锅炒了一下 -
4面粉加水揉成面团 -
5将面团擀成博饼，为了形状好看，我直接用碗口来压出饼皮 -
62个饼皮为一对，其中一个上面放上韭菜馅 -
7用另一个饼皮盖在上面，边缘捏紧 -
8所有生胚来个大合集 -
9锅里放油，加入韭菜饼两面煎成金黄色 -
10煎好出锅的韭菜盒子 -
11再来张大合集
小窍门
韭菜馅不提前炒也可以，可以在开始包的时候再加入盐，这样可以防止韭菜提前加入盐出大量水，影响包
使用的厨具：炒锅
所属分类：
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