食材明细
- 酱香 口味
- 蒸 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
豆角酱肉包的做法步骤
-
1豇豆洗净，开水下锅焯水两分钟，捞出切小段。 -
2做包子的肉馅可以不用太碎。用少量淀粉抓匀。
-
3冷锅冷油下姜片、肥肉丁，炒到肥肉丁体积明显缩小。
-
4加葱花炒香。
-
5加肉馅炒，变色后加料酒。
-
6加甜面酱、黄豆酱、耗油、老抽。
-
7加少量清水，至开锅。
-
8放豆角丁，鸡精，盐。
-
9加水淀粉炒干，放凉。馅已完成。
-
10550g面粉+300g水+5g酵母，启动面包机揉面程序或手动揉成光滑面团，饧发至1.5倍大即可。
-
11发好的面，揉搓排气。
-
12分成大小均等的面剂。建议35g一个。
-
13包入馅料。
-
14静置饧发20分钟。
-
15冷水上锅蒸15分钟，别忘记水开后转小火。
-
16成品图。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
主食
家常菜
早餐
午餐
晚餐
- 清炒豆角
- 拌大拉皮
- 清汤面片子
- 黑椒火腿披萨
- 五花肉炒菌
- 烘茄子
- 辣焖鲳鱼
- 酱爆肉丁
- 红烧肉
- 凉拌杏鲍菇
- 擂茄子
- 荔枝杨梅茶汤
- 凉拌粉丝
- 荔枝气泡水
- 蒜香拍黄瓜
- 凉拌土豆泥
- 提子气泡水
- 八角香兰粉面包
- 蛤蜊茭白炒荞麦疙瘩
- 羊奶鸡蛋羹
- 倒笃菜蒸马友鱼
- 芹菜炒豆腐
- 杏鲍菇煎瘦肉
- 蟹黄粉丝煲
- 香覃鸽肉拌马齿苋
- act iii
- actimetry device
- actin dynamics
- acting ability
- acting career
- acting group
- acting lessons
- acting on
- acting out
- acting out the task
- acting president
- acting up
- acting upon
- actinia tenebrosa
- actinic flux
- 送元处士游天台（唐·朱庆馀）
- 送元大（宋·高登）
- 送元孝之楚（明末清初·陈子升）
- 送元安禅者（宋·释重显）
- 送元宗简（唐·张籍）
- 送元寿归华亭（宋·周紫芝）
- 送元帅书记高郎中出为婺源建威军使（唐末宋初·徐铉）
- 送元帅移屯太仓（宋末元初·陆文圭）
- 送元帅胡公往遂昌平寇（元·陈镒）
- 送元度北游（元末明初·倪瓒）
- 送元待制出牧福唐（宋·司马光）
- 送元待制知福州（宋·郑獬）
- 送元思师（宋·王灼）
- 送元恕（宋·强至）
- 送元播（宋·李新）
- 2014同等学力人员申请硕士学位英语历年真题解析与解题技巧
- 工程造价管理基础理论与相关法规/2014全国造价工程师执业资格考试高分必做题库与9套模拟试卷及详解
- 建设工程技术与计量(土建工程部分)/2014全国造价工程师执业资格考试高分必做题库与9套模拟试卷及详解
- 胎教早教全脑开发
- 备孕怀孕分娩育儿
- 你所不知道的泰国
- 我不让自己受侵犯/我会保护自己
- 我不要身体受伤/我会保护自己
- 我要远离交通危险/我会保护自己
- 我不跟陌生人走/我会保护自己
- 你猜我是谁(1)/萌宝宝认知折叠书
- 你猜我是谁(2)/萌宝宝认知折叠书
- 你猜我是谁(3)/萌宝宝认知折叠书
- 你猜我是谁(4)/萌宝宝认知折叠书
- 你猜我是谁(5)/萌宝宝认知折叠书