食材明细
- 酱香 口味
- 蒸 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
豆角酱肉包的做法步骤
-
1豇豆洗净，开水下锅焯水两分钟，捞出切小段。 -
2做包子的肉馅可以不用太碎。用少量淀粉抓匀。
-
3冷锅冷油下姜片、肥肉丁，炒到肥肉丁体积明显缩小。
-
4加葱花炒香。
-
5加肉馅炒，变色后加料酒。
-
6加甜面酱、黄豆酱、耗油、老抽。
-
7加少量清水，至开锅。
-
8放豆角丁，鸡精，盐。
-
9加水淀粉炒干，放凉。馅已完成。
-
10550g面粉+300g水+5g酵母，启动面包机揉面程序或手动揉成光滑面团，饧发至1.5倍大即可。
-
11发好的面，揉搓排气。
-
12分成大小均等的面剂。建议35g一个。
-
13包入馅料。
-
14静置饧发20分钟。
-
15冷水上锅蒸15分钟，别忘记水开后转小火。
-
16成品图。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
主食
家常菜
早餐
午餐
晚餐
- 金针炒香菜
- 陈皮绿豆鸽子汤
- 手工肉丸
- 魔芋排骨
- 水果龟苓膏
- 炸藕合
- 油浇广东菜心
- 肉松果仁月饼
- 肉末茄子
- 马刺菜卷
- 猪油
- 西葫芦炒鸡蛋——上班族必学的一道家常菜
- 宫爆鱼丁
- 孜香肉酱烤肋排
- 鸭煲焗饭
- 豆豉辣酱蒸秋刀鱼
- 香蕉溶豆
- 香焖扣
- 荷塘月色
- 麻婆豆腐
- 黄豆酱焖迪仔鱼
- 东北家常蒸土豆丝
- 紫薯牛奶
- 热拌双花
- 醉排
- crystallization
- crystallize
- crystallized
- crystallographer
- crystallography
- crystal meth
- cry uncle
- cry wolf
- cry wolf on
- cry your heart out
- crèche
- crème
- crème anglaise
- crème brûlée
- crème brûlée
- 送朱逸人（唐·皇甫冉）
- 送朱道原归京师（明·袁华）
- 送朱邑丞应朝时新尹初至例以佐贰行（明·林大春）
- 送朱邑慱之荥阳（明·宗臣）
- 送朱邦宪还上海（明·谢榛）
- 送朱郎中使浙（明·宗臣）
- 送朱郎中寿昌通判河中府（宋·苏颂）
- 送朱郎中得谢归淮南二首（宋·强至）
- 送朱郡理入贺万寿（明·孙继皋）
- 送朱都事相之云南（明·邵宝）
- 送朱都宪巡抚两广兼总督军务（明·何乔新）
- 送朱都督（明·钟芳）
- 送朱重庆（明·欧大任）
- 送朱金庭李棠轩二太史奉使册封（明·于慎行）
- 送朱鉴思归扬州（明末清初·陈恭尹）
- 中华人民共和国民法典总则编条文要义
- 斯文在兹(现代思想与文学卷)(精)/北京大学中文系建系110周年纪念论文集
- 青年文摘(第65卷总第711-716期合订本)
- 砌体结构(高等学校土建类专业应用型本科十三五规划教材)
- 武威汉简/中国古代简牍书法精粹
- 北魏墓志名品(1)/中国碑帖名品
- 水城之韵
- 衷中笃西内科病证治疗学(精)
- 快速执行案件办理规程
- 中国自由贸易试验区研究蓝皮书(2019)
- 案解民法典(群众身边的法律顾问婚姻家庭编)/案解民法典群众身边的法律顾问系列读本
- 语文单元学习现场
- 中国公共文化政策研究实验基地观察报告(2020-2021)
- 工业机器人应用编程(FANUC中级1+X职业技能等级证书配套教材)
- 新大学法语(2第3版十二五普通高等教育本科国家级规划教材)