“牛舌饼色泽微黄，层次分明，糖汁多多，味道超级棒，吃的时候要小心烫嘴哦！”
食材明细
- 甜味 口味
- 烤 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
香酥牛舌饼的做法步骤
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1水油皮材料和油酥分别和好 -
2分成均匀的四份 -
3用水油皮将油酥包好 -
4擀成长条，从上往下卷好 -
5卷好醒发15分钟 -
6竖着擀成长条 -
7从上往下卷好 -
8卷好醒15分钟 -
9大拇指放面团中间将左右两边的面团压向中间揉成团 -
10压扁放10克白糖，包好 -
11轻轻擀成牛舌状元 -
12表面刷一层清水洒上白芝麻 -
13放预热好的烤箱190度烤20度 -
14糖汁多多要小心烫口哦！ -
15酥皮直掉哦！
小窍门
每次擀好的面团都要醒15分钟，烤至色泽微黄即可。
使用的厨具：电烤箱