“炸香酥大虾仁颜色美观，酥脆可口，鲜香美味。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炸 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
炸香酥虾仁的做法步骤
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1原并未打算上传，但感觉口感和颜色都不错，前两步洗虾、去除虾线、去除水份再加入适量料酒、盐、腌制1015分钟，再加入面粉一把、玉米淀粉一把抓至均匀。 -
2锅烧热加入大豆油(目前家里只有这一种食用油)适量烧至4至5成热，逐个下入大虾仁定型后可翻面继续炸。
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3炸好一部分装入盘中，再下入另一半炸别金黄色捞出(大豆油炸东西颜色好看)。
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4孩子们都说好吃，酥脆可口、鲜香美味。
小窍门
大豆油上色效果好。
使用的厨具：炒锅
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