诗文 | 麻婆豆腐 |
释义 |
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食材明细
麻婆豆腐的做法步骤
小窍门
豆腐我选的是一般专门嫩的豆腐适合烧麻婆豆腐,最好用不粘锅勾芡的时候不容易糊锅。淀粉勾芡一定要稀点的薄点,最好选用花椒面比花椒口感要好点,豆腐烧好要趁热吃冷了容易糊了影响口感
使用的厨具:不粘锅
所属分类:
热菜
家常菜
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