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诗文 烤麸烧茭白
释义
烤麸烧茭白的做法

食材明细

主料
  • 茭白 325克
  • 烤麸 245克
辅料
  • 桂皮 适量
  • 大料 适量
  • 生抽 适量
  • 冰糖 适量
  • 盐 适量
  • 味精 适量
  • 咸甜 口味
  • 烧 工艺
  • 半小时 耗时
  • 简单 难度

烤麸烧茭白的做法步骤

  • 烤麸烧茭白的做法步骤：1
    1
    食材：茭白、烤麸、桂皮、大料
  • 烤麸烧茭白的做法步骤：2
    2
    将烤麸撕成块，待用。
  • 烤麸烧茭白的做法步骤：3
    3
    将茭白剥壳清洗一下。
  • 烤麸烧茭白的做法步骤：4
    4
    放在案板上切开，待用。
  • 烤麸烧茭白的做法步骤：5
    5
    随后，将撕开的烤麸下入清水锅中焯开，捞出。
  • 烤麸烧茭白的做法步骤：6
    6
    烧锅倒油烧热，下入切好的茭白和焯好的烤麸翻炒一下。
  • 烤麸烧茭白的做法步骤：7
    7
    接着，搁入桂皮和大料，加适量的清水煮开。
  • 烤麸烧茭白的做法步骤：8
    8
    然后，加适量的生抽。
  • 烤麸烧茭白的做法步骤：9
    9
    加适量的冰糖。
  • 烤麸烧茭白的做法步骤：10
    10
    加适量的盐。
  • 烤麸烧茭白的做法步骤：11
    11
    调味煮开。
  • 烤麸烧茭白的做法步骤：12
    12
    最后，煮至汤汁快要收干时，加适量的味精。
  • 烤麸烧茭白的做法步骤：13
    13
    炒匀，即成。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜   素菜   家常菜   老人   午餐  
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更新时间：2026/7/31 4:05:27