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诗文 胡萝卜肉末豆腐丸子
释义
胡萝卜肉末豆腐丸子的做法

食材明细

主料
  • 老豆腐 350克
  • 肉末 155克
  • 胡萝卜 145克
辅料
  • 料酒 适量
  • 生抽 适量
  • 蚝油 适量
  • 白胡椒粉 适量
  • 盐 适量
  • 清淡 口味
  • 炸 工艺
  • 半小时 耗时
  • 普通 难度

胡萝卜肉末豆腐丸子的做法步骤

  • 胡萝卜肉末豆腐丸子的做法步骤：1
    1
    食材：老豆腐、肉末、胡萝卜（已清洗去皮擦碎）。
  • 胡萝卜肉末豆腐丸子的做法步骤：2
    2
    将老豆腐搁入大盆中抓碎，待用。
  • 胡萝卜肉末豆腐丸子的做法步骤：3
    3
    将肉末搁入大碗中，加适量的料酒。
  • 胡萝卜肉末豆腐丸子的做法步骤：4
    4
    加适量的生抽。
  • 胡萝卜肉末豆腐丸子的做法步骤：5
    5
    加适量的蚝油。
  • 胡萝卜肉末豆腐丸子的做法步骤：6
    6
    加适量的白胡椒粉。
  • 胡萝卜肉末豆腐丸子的做法步骤：7
    7
    调味拌匀。
  • 胡萝卜肉末豆腐丸子的做法步骤：8
    8
    接着，将拌好的肉末和擦碎的胡萝卜合入抓碎的老豆腐中，加适量的盐。
  • 胡萝卜肉末豆腐丸子的做法步骤：9
    9
    调味和匀。
  • 胡萝卜肉末豆腐丸子的做法步骤：10
    10
    然后，取适量的胡萝卜肉末老豆腐揉成丸子。
  • 胡萝卜肉末豆腐丸子的做法步骤：11
    11
    放入铺有铝箔纸抹了油的炸篮中。
  • 胡萝卜肉末豆腐丸子的做法步骤：12
    12
    最后，用空气炸锅180度炸15分钟。
  • 胡萝卜肉末豆腐丸子的做法步骤：13
    13
    取出，即成。
使用的厨具：空气炸锅
所属分类： 热菜   家常菜   午餐   晚餐  
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更新时间：2026/2/1 16:50:19