“老爸种的茄子到结果旺季，我家开始各式吃茄子了??????家。”
食材明细
- 微辣 口味
- 烧 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
烧茄子的做法步骤
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1长茄或圆茄切成滚刀块。具体做法请参考：https://m.meishichina.com/recipe/336135/#hmsr=app&hmpl=msc_android&hmcu=share&hmkw=recipe&hmci=336135 -
2准备材料：葱姜蒜，青辣椒或青椒(青椒要后放，才能保持脆爽)，去皮西红柿一碗，炸好的茄块一碗。
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3炒锅放入少许油，炸香5粒花椒，煸香葱姜蒜、青辣椒。
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4出香味后，下入西红柿翻炒。
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5加入适量盐，炒至西红柿出汤。
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6下入炸好的茄块翻炒均匀，焖煮一分钟左右，让西红柿汁与茄块更好的融合。
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7微酸带些许辣味，配米饭很好吃。
小窍门
一次可以多炸些茄块，冻冰箱。吃时无需解冻，直接下入西红柿汤中。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
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