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诗文 香葱肉松吐司
释义
香葱肉松吐司的做法

食材明细

主料
  • 高粉 280g
  • 牛奶 150g
  • 蛋液 40g
  • 盐 3g
  • 酵母 3g
  • 糖 25g
  • 黄油 25g
辅料
  • 香葱 适量
  • 肉松 适量
  • 蛋液 适量
  • 奶香 口味
  • 烘焙 工艺
  • 一小时 耗时
  • 简单 难度

香葱肉松吐司的做法步骤

  • 香葱肉松吐司的做法步骤：1
    1
    把主面团中除黄油外全部放进面包机，（鸡蛋可以放碗里搅匀后再倒入面包机桶里，留少许蛋液用来刷表面），启动aca面包机面团程序，20分钟左右加入软化的黄油，继续揉至出膜，盖上面包机盖子室温发酵至两倍大
  • 香葱肉松吐司的做法步骤：2
    2
    发酵好的面团排气擀成长方形大薄片
  • 香葱肉松吐司的做法步骤：3
    3
    原配方是先在面皮上涂抹一层沙拉酱，我是家里没有也来不及买，所以没放，直接撒上肉松和香葱
  • 香葱肉松吐司的做法步骤：4
    4
    从上往下卷起来
  • 香葱肉松吐司的做法步骤：5
    5
    卷好后用刮刀从中间切开
  • 香葱肉松吐司的做法步骤：6
    6
    左右扭成麻花状
  • 香葱肉松吐司的做法步骤：7
    7
    轻轻的摆放到吐司盒里，放烤箱里发酵。烤箱里放一碗热水增加湿度
  • 香葱肉松吐司的做法步骤：8
    8
    发酵至8，9分满，取出170度预热烤箱，面团上刷上蛋液
  • 香葱肉松吐司的做法步骤：9
    9
    把吐司盒放进预热好的ACA北美电器烤箱，底层，170度30分钟左右（时间温度仅供参考）
  • 香葱肉松吐司的做法步骤：10
    10
    烤好立马取出晾凉
  • 香葱肉松吐司的做法步骤：11
    11
    成品图

小窍门

因为面粉的吸水性不同，酌情增减牛奶用量
使用的厨具：烤箱
所属分类： 烘焙  
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更新时间：2026/1/12 21:36:43