“外香酥脆，香辣美味，下饭有食欲，吃着太过瘾了！”
食材明细
- 微辣 口味
- 炒 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
香辣土豆片的做法步骤
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1成品图。 -
2适量土豆去皮，洗干净，切薄片，??刀功硬伤。
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3清水浸泡洗出淀粉。
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4食材冷水下锅，大火焯表面晶莹剔透，捞出。
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5过冷水，控干水分。
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6适量淀粉，抓均。
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7表面都裹一层淀粉。
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8五成油温下锅，大火炸制。
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9炸熟捞出。
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10复炸二次，大火炸制，表面金黄捞出。
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11适量油，细辣椒面，粗辣椒面，孜然，孜然粉，盐，少许糖，芝麻，烧烤料，小火炒香。
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12倒入食材翻炒。
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13炒好，出锅。
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14看着是不是很有食欲！
使用的厨具：炒锅
所属分类：
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