“根据Kiss战女姐姐之前的日志改编的，味道还不错，酸甜可口的素食很不错。”
食材明细
- 酸甜 口味
- 炒 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
红烧茄子的做法步骤
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1长茄子洗净用电饭锅隔水蒸10分钟立即打开盖晾凉（等于过油炸了一下使茄子半熟） -
2蒸熟的茄子切斜片。 -
3青椒洗净去把切块，洋葱洗净切块，西红柿扒去皮切块。 -
4取一碗把姜末、蒜末连同酱油、醋、糖、料酒、搅匀。 -
5锅里加油加料汁烧开。 -
6加三种蔬菜块炒至有点变软。 -
7加半熟的茄子片炒到茄子完全熟。 -
8加水淀粉勾芡待收干汤汁即可。 -
9红烧茄子出锅啦！