“广东人过年前喜在灶边放上一支有叶子的甘蔗等物，意为“谢灶”，不知具体是啥意,可能是谢谢灶君老爷吧......等这个年过的差不多了，就会把这支甘蔗配上其他材料，如红萝卜、马蹄、香菜等等的材料，煲上一锅“蔗水”，特别是要小孩子多喝点的......
甘蔗营养价值极为丰富，含多种氨基酸，有机酸,益胃生津、润肺燥；在过年的时候上火的东西吃多了，不
妨煲点“蔗水”喝喝！”
食材明细
- 甜味 口味
- 煲 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
甘蔗马蹄露的做法步骤
-
1各材料去皮切块 -
2把所有材料放在锅里 -
3加盖中火煲上1小时左右，所有材料煲出甜味 -
4关火即可饮用
小窍门
煲时可加入蜜枣、罗汉果、无花果之类的材料，如果买的甘蔗不够甜，更加要放了。
使用的厨具：汤锅
所属分类：
甜品
饮品
糖水
常见菜式
汤羹
惊蛰