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诗文	里脊肉灯椒炒小素鸡
释义	食材明细 主料 灯椒 1个 里脊肉 85克 小素鸡 1包 辅料 豆瓣酱 适量 生抽 适量 白糖 适量 鸡精 适量 酱香 口味 炒 工艺 廿分钟 耗时 简单 难度 里脊肉灯椒炒素鸡的做法步骤 1 材料：灯椒、里脊肉（已切成片）、小素鸡、豆瓣酱 2 将灯椒去蒂去籽清洗一下。 3 放在案板上切成块，待用。 4 将小素鸡拆开包装、取出，放在案板上切成片，待用。 5 烧锅倒油烧热，下入切好的里脊肉，加适量的料酒。 6 翻炒翻炒至变色。 7 接着，合入切好的小素鸡和灯椒，加适量的清水。 8 翻炒翻炒。 9 然后，加入适量的豆瓣酱。 10 加适量的生抽。 11 加适量的白糖。 12 加适量的鸡精。 13 调味翻炒翻炒，即成。 14 出锅，装盘。 使用的厨具：炒锅 所属分类： 家常菜   私房菜
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