豆鼓，甜面酱，大酱已经很咸了，切记不要再放盐了！我家口味偏甜所以甜面酱放的比例较大，若不喜欢甜口可以不放甜面酱只用豆鼓和大酱??

我不是很喜欢将配料逐一做熟然后再用料炒，个人觉得那样不入味。所以先用酱料爆炒虾和鸡胸肉。