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诗文
蒜苔炒猪肝
释义
“这个季节的蒜苔鲜嫩又美味。做个蒜香猪肝吃。”
食材明细
主料
猪肝
适量
蒜苔
200g
辅料
食用油
1匙
红椒
小许
清水
小许
调料
食盐
1.5g
生抽
8g
鸡精
1g
姜
小许
蒜香 口味
炒 工艺
半小时 耗时
简单 难度
蒜苔炒猪肝的做法步骤
1
猪肝浸泡。
2
洗一把,切片。
3
反复清洗。
4
冷水下锅焯水。
5
水开即可捞出,洗净浮沫备用。
6
蒜苔洗净,切段。
7
红椒和姜切丝。
8
热锅冷油。
9
油热放所有蔬菜和食盐翻炒。
10
炒至蔬菜变色,淋小许清水。
11
淋小许翻炒至水干。
12
放猪肝。
13
放生抽。
14
翻炒均匀放鸡精炒均匀即可。
15
成品。
使用的厨具:不粘锅、煮锅
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2025/10/1 18:02:57