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诗文 杂菇煲
释义
杂菇煲的做法

食材明细

主料
  • 猪瘦肉 100g
辅料
  • 海鲜菇 100g
  • 金针菇 50g
  • 木耳 100g
  • 大红椒 1个
调料
  • 姜 3块
  • 蚝油 2匙
  • 花生油 2匙
  • 酱油 1匙
  • 老抽 半匙
  • 淀粉 3匙
  • 清水 50ml
  • 盐 1匙
  • 黄豆酱 2匙
  • 清淡 口味
  • 焖 工艺
  • 半小时 耗时
  • 高级 难度

杂菇煲的做法步骤

  • 杂菇煲的做法步骤：1
    1
    准备好洗干净切好的猪瘦肉备用！
  • 杂菇煲的做法步骤：2
    2
    海鲜菇对半撕开洗干净！
  • 杂菇煲的做法步骤：3
    3
    金针菇泡几分钟再洗干净撕开小小的！
  • 杂菇煲的做法步骤：4
    4
    木耳干泡开洗干净备用！
  • 杂菇煲的做法步骤：5
    5
    大红椒洗干净切好备用！
  • 杂菇煲的做法步骤：6
    6
    猪肉放姜片，盐，老抽腌制五分钟备用！
  • 杂菇煲的做法步骤：7
    7
    热锅下花生油炒香猪肉后再下海鲜菇！
  • 杂菇煲的做法步骤：8
    8
    然后再放金针菇。
  • 杂菇煲的做法步骤：9
    9
    最后放木耳炒香再焖哟！
  • 杂菇煲的做法步骤：10
    10
    最后的最后把所有调味料放在一起搅拌好。
  • 杂菇煲的做法步骤：11
    11
    全部调味料淋下菜里中火焖五分钟后下大红椒焖一分钟！
  • 杂菇煲的做法步骤：12
    12
    最后试味调味就可以出锅啦！

小窍门

1、木耳干吃起来更爽口好些。
2、喜欢吃辣可以多加几个小米辣。
3、没有猪肉也可以用鸡肉代替。
使用的厨具：不粘锅、平底锅、煮锅、炒锅
所属分类： 热菜   家常菜   下饭菜  
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更新时间：2026/5/19 15:13:15