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诗文 熔岩巧克力玛芬。(另有加豆版巧克力马芬)
释义
熔岩巧克力玛芬。(另有加豆版巧克力马芬)的做法

食材明细

主料
  • 低粉 1cup
  • 牛奶 1cup
  • 鸡蛋 1个
  • 黑巧克力 100g
辅料
  • 黄油 1/3cup
  • 苏打粉 3/4tsp
  • 可可粉 1/3cup
  • 泡打粉 1/2tsp
配料
  • 苹果醋 1tsp
  • 白砂糖 1/2cup
  • 香草精 1tsp
  • 1/4tsp
  • 甜味 口味
  • 烘焙 工艺
  • 一小时 耗时
  • 高级 难度

熔岩巧克力玛芬的做法步骤

  • 熔岩巧克力玛芬。(另有加豆版巧克力马芬)的做法步骤:1
    1
    1、所有粉质过筛,黑巧克力黄油切块;
  • 熔岩巧克力玛芬。(另有加豆版巧克力马芬)的做法步骤:2
    2
    2、把粉都和均匀,加盐。黑巧克力和黄油隔热水融化,搅匀;
  • 熔岩巧克力玛芬。(另有加豆版巧克力马芬)的做法步骤:3
    3
    3、鸡蛋、牛奶和苹果醋搅拌均匀;
  • 熔岩巧克力玛芬。(另有加豆版巧克力马芬)的做法步骤:4
    4
    4、把白糖加入蛋奶里,让糖溶解;
  • 熔岩巧克力玛芬。(另有加豆版巧克力马芬)的做法步骤:5
    5
    5、把三种搅拌均匀的配料综合起来;
  • 熔岩巧克力玛芬。(另有加豆版巧克力马芬)的做法步骤:6
    6
    6、搅拌均匀成糊状。倒入纸杯中3/4满;(我倒多了,最后……看图就知道了。)
  • 熔岩巧克力玛芬。(另有加豆版巧克力马芬)的做法步骤:7
    7
    再塞入一小块无奶黑巧克力,(我用的德芙黑巧克力)塞到里面哦~~~~~!
  • 熔岩巧克力玛芬。(另有加豆版巧克力马芬)的做法步骤:8
    8
    上图我是在表面上撒了几颗耐热不会烤化的巧克力豆。就变成所谓的“加豆版巧克力马芬”。
  • 熔岩巧克力玛芬。(另有加豆版巧克力马芬)的做法步骤:9
    9
    之后放在烤盘上,进烤箱;180度20分钟即可。
  • 熔岩巧克力玛芬。(另有加豆版巧克力马芬)的做法步骤:10
    10
    这就是做好的成果图拉!~~看看肿么样!!!首先登场的是熔岩巧克力玛芬。
  • 熔岩巧克力玛芬。(另有加豆版巧克力马芬)的做法步骤:11
    11
    特意切开一块,让大家看看里面的巧克力“岩浆”。我放的巧克力不是很大块,所以岩浆没那么多,如果你喜欢多些,那么巧克力就放大块点儿。
  • 熔岩巧克力玛芬。(另有加豆版巧克力马芬)的做法步骤:12
    12
    接下来就是加豆版巧克力马芬。由于蛋糕糊倒多了,所以最后膨胀成这个模样。大爆炸的赶脚~~不过不影响味道的拉。
  • 熔岩巧克力玛芬。(另有加豆版巧克力马芬)的做法步骤:13
    13
    最后来一个大合照吧。后面那两个好影响整体卖相。

小窍门

1、如果你是食素人士,那么可以去掉鸡蛋,把牛奶换成水,黄油换成植物油。巧克力用无奶的纯黑巧克力。
2、最后可以在蛋糕表面撒一层糖霜,更有卖相,但也更增加热量~~嘿嘿,我着急吃都忘了撒了。
3、第一次尝试纸杯蛋糕,所以没想到最后能膨胀的那么大,所以真得倒入纸杯的3/4就可以了。
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更新时间:2025/3/16 9:16:07