“千页豆腐是素食新产品。它采用典发的最新豆腐制作工艺，以大豆粉及淀粉为主要材料精制而成，是一种富含蛋白质的新世纪美食，并保持了豆腐原本的细嫩，吃起来又鲜又滑，口感鲜美。”
食材明细
- 咸香 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
小炒千叶豆腐的做法步骤
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1超市买的千叶豆腐。 -
2千叶豆腐冲洗一下，切成三角形。 -
3韭菜洗净，切段。 -
4五花肉切薄片。 -
5准备姜蒜，一勺剁辣椒。 -
6平底锅放少许油，将千叶豆腐煎至微黄，煎的过程放少许盐。 -
7炒锅放少许油煸炒五花肉。 -
8待肥肉干煸后，放入姜蒜和剁辣椒，老抽，生抽。 -
9倒入处理好的千叶豆腐。 -
10加入韭菜翻炒。 -
11韭菜炒熟后就可盛盘享用了??
小窍门
1、在处理千叶豆腐的时候已经加了盐，之后的步骤里剁辣椒和老抽都是有咸味的，所以可以不用再放盐了，千叶豆腐的味道很鲜美，所以提鲜的鸡粉或糖都可以不用加。
2、五花肉煸炒后油多的话需要盛一些出来。
2、五花肉煸炒后油多的话需要盛一些出来。
使用的厨具：炒锅
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