食材明细
- 鱼香 口味
- 炒 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
鱼香肉丝的做法步骤
-
1肉切细丝。 -
2木耳切丝。 -
3竹笋切丝。 -
4锅中烧热水，下入竹笋丝，焯水。 -
5捞出过凉水。 -
6味精，糖，醋，老抽，加水调成汁。 -
7锅中烧热油。 -
8下入葱姜爆香，倒入豆瓣酱炒出红油。 -
9倒入肉丝，炒至出油。 -
10放入笋丝，木耳丝翻拌均匀后，倒入碗汁，炒匀。 -
11倒入水淀粉，勾芡，收汁出锅。
小窍门
1、千万别放盐了，豆瓣酱和老抽都很咸。
2、竹笋丝焯水时放点盐，去苦味。
3、水淀粉就是水加淀粉和成的。
2、竹笋丝焯水时放点盐，去苦味。
3、水淀粉就是水加淀粉和成的。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
孕妇
老人
春季食谱
夏季食谱
秋季食谱
冬季食谱
午餐
晚餐
学生
- 黑豆豆浆
- 豆沙月饼
- 凉拌金针菇
- 清炒佛手瓜
- 蔓越梅椰蓉月饼
- 牡蛎韭菜鸡蛋饼
- 糯米莲藕
- 玛芬蛋糕，爱上你的简单和美味
- 豆沙蛋黄酥
- 糖醋里脊
- 辣炒蛏子
- 凉拌番茄
- 鸡汤
- 青椒炒肉片
- 酱爆八爪
- 糖饼
- 四寸心形蛋糕
- 肠仔包
- 【四叶小馆】小番茄靡架豆
- 红豆布丁奶茶
- 和风抹茶吐司
- 西施甜品
- 榨菜肉未蒸豆腐
- 椰蓉早餐包
- 玉米排骨汤
- 勒什么敲什么的成语
- 勒什么燕什么的成语
- 勒索什么什么的成语
- 勒索敲诈
- 勒铭什么什么的成语
- 勒铭燕然
- 勒马什么什么的成语
- 勒马悬崖
- 勖什么什么义的成语
- 勖什么什么加的成语
- 勖什么大什么的成语
- 勖什么有什么的成语
- 勖以什么什么的成语
- 勖以大义
- 勖勉什么什么的成语
- 奉寄宣政院使士廉公（明·郑潜）
- 奉寄宫保大司徒余公时总督北征（明·程敏政）
- 奉寄家兄无妄二首（明·于慎行）
- 奉寄家兄（明·吴与弼）
- 奉寄家兄（明·吴与弼）
- 奉寄家大人（清·庄德芬）
- 奉寄容山骆师（明·王世贞）
- 奉寄少司马麻城刘公公繇山东迁某尝备属吏有（明·王世贞）
- 奉寄山阴县丞陈大用（明·朱同）
- 奉寄崔伯恭左丞（明·贝琼）
- 奉寄崔伯易（宋·王令）
- 奉寄左司马汪公四首（明·胡应麟）
- 奉寄平原颜太守（唐·高适）
- 奉寄广宁侯二郎君（明·吴与弼）
- 奉寄张宇清先生（明·王世贞）
- 快跑新干线超级小町号/快跑新干线系列
- 拯救德尔托拉之魔界飞龙(3死亡之岛)
- 校园足球身体运动功能进阶训练
- 天下无路(茶酒相伴出书斋)
- 伤寒广要/皇汉医学精华书系
- 滑坡位移预测的智能算法与应用实例
- 湖北当代纪录片研究
- 闲情偶寄
- 克雷洛夫寓言(名师精读版学生新课标推荐阅读)/世界经典文学名著
- 经济学的异端/经济学名著译丛
- 拯救德尔托拉之魔界飞龙(2暗影之门)
- 乌鸦女孩
- 潍坊风筝研究(民间艺术的传承与发展)
- 科学人性论
- 五势梅花桩述真