食材明细
- 鱼香 口味
- 炒 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
鱼香肉丝的做法步骤
-
1肉切细丝。 -
2木耳切丝。 -
3竹笋切丝。 -
4锅中烧热水，下入竹笋丝，焯水。 -
5捞出过凉水。 -
6味精，糖，醋，老抽，加水调成汁。 -
7锅中烧热油。 -
8下入葱姜爆香，倒入豆瓣酱炒出红油。 -
9倒入肉丝，炒至出油。 -
10放入笋丝，木耳丝翻拌均匀后，倒入碗汁，炒匀。 -
11倒入水淀粉，勾芡，收汁出锅。
小窍门
1、千万别放盐了，豆瓣酱和老抽都很咸。
2、竹笋丝焯水时放点盐，去苦味。
3、水淀粉就是水加淀粉和成的。
2、竹笋丝焯水时放点盐，去苦味。
3、水淀粉就是水加淀粉和成的。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
孕妇
老人
春季食谱
夏季食谱
秋季食谱
冬季食谱
午餐
晚餐
学生
- 桂花炒红果
- 炒青瓜
- 老干妈牛肉末烧豆腐
- 姜枣茶
- 香酥脆鱼片
- 娃娃菜炒油条
- 口水乌鸡
- 烧腐竹
- 油炸粑粑
- 奶香面包
- 咸菜肉松鸡蛋饼
- 小白菜木耳炒虾滑
- 肥肠杂蔬烩饭
- 香酥水龙饼
- 拌紫水晶萝卜
- 螺丝椒胡萝卜炒平菇
- 肉丝炒黄瓜白菜
- “清肠食谱”蒜蓉黑白菜
- 香菇黑白菜
- 辣酱咸菜炒饭
- 西红柿爆炒白菜心
- 芹菜炒肉丝
- “清肠菜谱”凉拌苤蓝
- 肉酱意面
- 胡萝卜鸡蛋煎饼
- swims lor
- swim take
- swim up
- swim well
- swim with
- swindlers often trick victims
- swine fever
- swine flu
- swine flu symptoms
- swinerton builders
- swinerton concord ca
- swinerton const
- swing and swing
- swing dance
- swing door
- 费夫人（明·时太初）
- 费子美过锡病不能来遣其子来访且索诗遂赋以（明·邵宝）
- 费子范以予铭其父墓持锦物相饷尽归之姑留洮（宋·晁公溯）
- 费孝子诗（明·程本立）
- 费孝廉过访投赠新诗将由钱塘入广陵买丽姝长（明·胡应麟）
- 费宫（清·周赓良）
- 费家风次韵二首（宋·刘跂）
- 费将军凯还歌（明·黄哲）
- 费少傅书楼（明·顾璘）
- 费屺怀太史以苏斋旧藏张公方碑见示次册中苏（清·翁同和）
- 费徵君旧居（唐·张蠙）
- 费拾遗书堂（唐·罗邺）
- 费拾遗书堂（宋·江景春）
- 费改斋除铜仁邑下问方宜诗以代答（清·徐如澍）
- 费文达除夔漕作此贺之三首（宋·李流谦）
- 儿童英语启蒙绘本(共10册)
- 数学(5上RJ)/计算小能手
- UI设计(第2版普通高等学校十四五规划艺术设计类专业案例式系列教材)
- 现代钢琴教学法探析
- 木兰林场育林精要/中林联林业智库丛书
- 拯救脑卒中
- 液化天然气操作工(技师液化天然气操作工职业技能鉴定试题集)
- 数学(6上人教版)/小学全程测评卷
- 数学(6上RJ)/计算小能手
- UI设计技法(第2版高等院校艺术学门类十四五系列教材)
- 液化天然气操作工(中级液化天然气操作工职业技能鉴定试题集)
- 动物沟通让我更懂你
- 医用放射防护学(供医学影像学专业用第3版全国高等学校教材)
- 计算机数学基础(高等法律职业教育系列教材)
- 电路原理(高等学校电子信息类专业系列教材)