“买了黑米面，做了黑米面双色馒头，吃点粗粮好。”
食材明细
- 原味 口味
- 蒸 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
黑米面双色馒头的做法步骤
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1酵母4g放入250g温水中搅拌放置，黑米面100g加面粉300g混匀，和成黑米面团。 -
2和成黑米面团，剩下500g白面加温水310g和5g酵母和成白色面团，盖上湿布室温下发酵1个小时。 -
3白面取一半排气揉匀擀薄片。 -
4黑米面也擀成和白面一样大小片放到白面上面。 -
5往前推着紧点卷起。 -
6切成均匀剂子。 -
7放到抹了油的蒸屉上二次发酵20分钟。 -
8大火蒸15分钟，关火再等5分钟后再打开盖，捡出。 -
9成品。 -
10成品。
使用的厨具：蒸锅
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