食材明细
- 甜味 口味
- 烘焙 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
花生酱面包的做法步骤
-
1把除黄油外的所有面团原料放入面包机中，搅拌15分钟后加入黄油再搅拌20分钟至扩展阶段。 -
2放入容器内发酵至2--2.5倍大。 -
3排气、滚圆、松驰后，擀成长方形大片。 -
4将面片右2/3处抹上花生酱。(也可以用自己喜欢的其它酱料) -
5左1/3面片向右折，如图所示。 -
6再将右边的面片向左折。如图所示。 -
7折叠好的面团装入保鲜盒中放冰箱冷冻30分钟。 -
8用刀顺长边等切成6份。 -
9取一面块，双手反向搓长。 -
10然后对折绕在一起呈麻花状，粘紧收口，放入烤模内置温暖湿润处进行二次发酵。 -
11发酵好的面团表面均匀地刷上一层蛋液，撒适量花生碎。 -
12烤箱预热，175度约烘焙20分钟。 -
13成品图 -
14成品图 -
15成品图 -
16成品图
使用的厨具：面包机、电烤箱
所属分类：
烘焙
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