“微辣，脆嫩咸鲜，肉丝嫩滑，好吃下饭。??结球茴香结球茴香为伞形科一二年生草本植物，又名意大利茴香、佛罗伦萨茴香、甜茴香、球茎茴香，因其叶鞘基部肥大抱合成球形而得名。结球茴香营养丰富，与普通叶用茴香相比，香味浓，略带甜味，更加脆嫩，也更加适口。芳香成分有健胃促食欲作用，较高的钾含量也极有益心血管健康，是一种良好的减肥蔬菜。”

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