“做为地道南方人，第一次吃烩面片真是惊艳，只是当时还是社会新鲜人，囊中羞涩，只能偶尔品尝下，这两年过上专职妈妈生活，喜欢研究美食，终于可以自己做烩面片吃，吃到腻，呵呵！今天的量刚好够我们一家四口吃，两大两小（四岁以下），无剩余。”
食材明细
- 酸咸 口味
- 炒 工艺
- 三刻钟 耗时
- 简单 难度
烩面片的做法步骤
-
1温水130克，鸡蛋一个，和面团，饧15分钟 -
2擀面皮，切长条，扯成2cm左右面片，令起锅烧开水煮开后，过凉水，使面片劲道而且不沾一起！ -
3材料改刀片与丝状如图，五花肉切末！ -
4锅里热油，下肉末炒变色加酱油后装盘备用，其他菜都依次炒八分熟起锅备用，最后炒西红柿成泥汁后加入所有材料，加入熟面片，并加三碗水焖五分钟，大功告成！
使用的厨具：炒锅
所属分类：
主食
家常菜