“泡芙也可以百变，也可以萌萌哒哦~”
食材明细
- 甜味 口味
- 烘焙 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
奶油泡芙的做法步骤
-
1软化的黄油。 -
2将水放入盛有黄油的容器中。 -
3然后放在火上，小火加热到黄油彻底融化。 -
4搅拌均匀，然后转大火。 -
5到黄油液开始沸腾。 -
6倒入过筛后的低筋面粉。 -
7关火，用打蛋器迅速搅拌均匀。 -
8搅拌的时候翻动盆地的面糊会有些粘膜附着在盆地，就表示面糊彻底熟了。 -
9搅拌均匀。 -
10冷却到不烫手后，分次加入鸡蛋液，每次都要彻底搅拌至蛋液完全吸收。 -
11直到面糊用打蛋器提起之后呈大块的倒三角型，浓稠度即可。 -
12将面糊装入裱花袋。 -
13在铺了锡纸的烤盘上挤出需要的花型。 -
14如果做天鹅状，则分别挤出天鹅的身体与脖子部分，烤熟放凉后用打发的淡奶粘合。如果做花篮状，则也要分别挤出花篮与提手，再以打发的淡奶粘合。 -
15烤箱预热200度，烤到膨胀。表面金黄。大约20-25分钟。 -
16出炉冷却后，淡奶油加入适量糖。 -
17打法淡奶油。 -
18在底部用手指或直接用裱花嘴插入底部，在里面打入馅料就可以吃了。 -
19里面被填满了奶油。 -
20非常的香甜。 -
21打发的淡奶组合成需要的形状。可以用巧克力、彩色糖霜、水果丁及果酱进行装饰，表面撒些糖粉即可。 -
22天鹅泡芙。
小窍门
1、表面装饰可以用到的有：黑白巧克力液、果酱、糖霜、糖粉等。
2、也可以加入花生酱和果酱为内馅。
※更多烘焙请关注公众号【马琳的点心书】
2、也可以加入花生酱和果酱为内馅。
※更多烘焙请关注公众号【马琳的点心书】
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
烘焙
下午茶
学生
- 丑耳红枣羹
- 蛋黄焗豆腐
- 艾草芊芊揉青团｜素食
- 清蒸海鲈鱼
- 迷迭香烤土豆
- 火腿肠尖椒炒蘑菇
- 东北酸菜水饺
- 菠萝溜肉片
- 上汤菠菜
- 香椿炒鸡蛋
- 蒸面包
- 胡萝卜炒土豆丝
- 营养肉酱面
- 戚风蛋糕-别怕，你可以的
- 锡纸牛肉
- 小葱拌豆腐
- 南瓜黑小麦面包
- 姜汁红糖拿铁咖啡
- 韭菜炒扇贝
- 家常宫保鸡丁
- 绿豆龙骨海带汤
- 清蒸蟹
- 五香藕片
- 美式甜甜圈
- 西葫芦炒肉片
- 什么毁什么据的成语
- 什么毁什么清的成语
- 什么毁什么破的成语
- 什么毁什么立的成语
- 什么毁什么罚的成语
- 什么毁什么誉的成语
- 什么毁什么诋的成语
- 什么毁什么金的成语
- 什么毁什么骨的成语
- 什么毂什么下的成语
- 什么毂什么士的成语
- 什么毂什么肩的成语
- 什么毂什么轮的成语
- 什么毅什么厚的成语
- 什么毅什么屈的成语
- 君家曲（元末明初·杨维桢）
- 君家柳（元末明初·王逢）
- 君家诚易知曲（宋·张耒）
- 君山七夕（明末清初·邝露）
- 君山作 其一（当代·卢青山）
- 君山作 其二（当代·卢青山）
- 君山吊古（宋·释居简）
- 君山夜泊（明末清初·屈大均）
- 君山守风遂登山望湖拜湘君祠墓因至寺中观后（清·陈钟祥）
- 君山宴集用韩学正韵（元·曹伯启）
- 君山寻梅花书院故址（清末民国初·夏孙桐）
- 君山归记所历（当代·卢青山）
- 君山形如龙南有一小山如龟（宋·王十朋）
- 君山怀二妃（明末清初·邝露）
- 君山怀二妃（明末清初·邝露）
- 铁路职工反恐防暴知识手册
- 海南岛--阳光与水的叙事
- 硬笔书法欣赏与创作一本通
- 绝色佳肴(点亮生活的72道极致美味)
- 朝阳法律评论(第10辑总第1362期)
- 中国财政通史(第9卷新民主主义革命时期财政史上下)(精)
- 中国财政通史(第8卷中华民国财政史上下)(精)
- 汽车为什么会跑(发动机图解升级版)/陈总编爱车热线书系
- 汽车为什么会跑(设计制造图解升级版)/陈总编爱车热线书系
- 汽车为什么会跑(车身图解升级版)/陈总编爱车热线书系
- 汽车构造(职业教育立交桥建设系列教材高等职业教育改革创新规划教材)
- 求职与就业能力训练(全国高等职业教育规划教材)
- 好看又好玩的科学书(物质世界卷)
- 文化产业研究(9)
- 中国古代神话(学生版)/新课标经典名著