“泡芙也可以百变，也可以萌萌哒哦~”
食材明细
- 甜味 口味
- 烘焙 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
奶油泡芙的做法步骤
-
1软化的黄油。 -
2将水放入盛有黄油的容器中。 -
3然后放在火上，小火加热到黄油彻底融化。 -
4搅拌均匀，然后转大火。 -
5到黄油液开始沸腾。 -
6倒入过筛后的低筋面粉。 -
7关火，用打蛋器迅速搅拌均匀。 -
8搅拌的时候翻动盆地的面糊会有些粘膜附着在盆地，就表示面糊彻底熟了。 -
9搅拌均匀。 -
10冷却到不烫手后，分次加入鸡蛋液，每次都要彻底搅拌至蛋液完全吸收。 -
11直到面糊用打蛋器提起之后呈大块的倒三角型，浓稠度即可。 -
12将面糊装入裱花袋。 -
13在铺了锡纸的烤盘上挤出需要的花型。 -
14如果做天鹅状，则分别挤出天鹅的身体与脖子部分，烤熟放凉后用打发的淡奶粘合。如果做花篮状，则也要分别挤出花篮与提手，再以打发的淡奶粘合。 -
15烤箱预热200度，烤到膨胀。表面金黄。大约20-25分钟。 -
16出炉冷却后，淡奶油加入适量糖。 -
17打法淡奶油。 -
18在底部用手指或直接用裱花嘴插入底部，在里面打入馅料就可以吃了。 -
19里面被填满了奶油。 -
20非常的香甜。 -
21打发的淡奶组合成需要的形状。可以用巧克力、彩色糖霜、水果丁及果酱进行装饰，表面撒些糖粉即可。 -
22天鹅泡芙。
小窍门
1、表面装饰可以用到的有：黑白巧克力液、果酱、糖霜、糖粉等。
2、也可以加入花生酱和果酱为内馅。
※更多烘焙请关注公众号【马琳的点心书】
2、也可以加入花生酱和果酱为内馅。
※更多烘焙请关注公众号【马琳的点心书】
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
烘焙
下午茶
学生
- 凉拌杂蔬
- 正宗老家蒸面条
- 干煎小黄鱼
- 超香超美味，你一定要试一下的培根马铃薯芝麻饼
- 冰糖大蒜水
- 薏米红豆汤
- 上海油爆虾
- 紫甘蓝手擀面
- 普粉佛卡夏
- 夏天可以这么美--冬瓜火腿清鸡汤
- 南瓜牛奶蒸布丁
- 豌豆黄
- 圣女果干迷迭香佛卡夏
- 金汤龙利鱼
- 烤冷面
- 一键式蔓越莓抹茶吐司
- 五花风肉梅豆炒鸡蛋
- 尖椒炒河虾
- 牛筋炒青瓜
- 雪菜茭白炒鱿鱼
- 柠檬薄荷冰
- 小熊饼干
- 杨梅果酱
- 银耳莲子红枣汤
- 杨枝甘露
- sonny
- sonny boy
- son of a bitch
- sonofabitch
- son-of-a-bitch
- son of a bitch
- son-of-a-bitch
- son of a gun
- son-of-a-gun
- son of God
- sonogram
- sonorant
- sonority
- sonorous
- sons-in-law
- 不寐（宋·张耒）
- 不寐（宋·张蕴）
- 不寐（宋·彭汝砺）
- 不寐（宋·徐照）
- 不寐（宋·方岳）
- 不寐（宋·李新）
- 不寐（宋·李觏）
- 不寐（宋·杨万里）
- 不寐（宋·章甫）
- 不寐（宋·苏泂）
- 不寐（宋·范成大）
- 不寐（宋·范成大）
- 不寐（宋·葛立方）
- 不寐（宋·蔡戡）
- 不寐（宋·赵孟坚）
- 致青年教师
- 养犬技术400问(1)/新农村建设丛书
- 瓜类蔬菜(下)/蔬菜病虫害防治图谱/新农村建设丛书
- 自然灾害/新农村少儿百科
- 劈山造路(湘黔铁路设计施工与建成通车)/共和国故事
- 山河让道(红旗渠设计施工与胜利竣工)/共和国故事
- 地掷球(全民健身项目指导用书)
- 玉米/大田作物病虫害防治图谱/新农村建设丛书
- 泽被千秋(社会主义新农村建设战略正式实施)/共和国故事
- 环境保护/新农村少儿百科
- 水球(全民健身项目指导用书)
- 大道朝天(全国私营经济迅猛发展)/共和国故事
- 西南通途(成昆铁路设计施工与建成通车)/共和国故事
- 加快步伐(中国进一步开放十四个沿海港口城市)/共和国故事
- 滨海明珠(天津滨海新区开工建设)/共和国故事