食材明细
- 葱香 口味
- 蒸 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
清蒸黄花鱼的做法步骤
-
1黄花鱼一条，小香葱，红辣椒，姜。 -
2鱼肉去头、去尾、去中骨。切1cm左右的长条，鱼肚位置啊要切断。葱切断，姜切片。
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3鱼肉摆盘。放上葱、姜，淋上料酒。水开上锅蒸5分钟。
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4趁蒸鱼的功夫，葱叶、葱白、红辣椒切丝泡冰水备用。
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5出锅后倒出蒸鱼的汁。淋上蒸鱼豉油，撒上泡好的3丝。
-
6淋上热油即可。
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
热菜
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