食材明细
- 葱香 口味
- 蒸 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
清蒸鲈鱼的做法步骤
-
1鲈鱼去除内脏，刮掉鱼鳞，清洗干净，在鱼身划几道口。 -
2适量食盐将鱼身涂抹均匀，倒入适量料酒。
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3锅中烧水，水开后，将鲈鱼放入锅中，放上姜葱，盖上锅盖蒸五六分钟。
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4倒掉蒸鱼的汤汁，姜片，香葱都捡出。
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5在鱼表面撒上葱花姜丝。
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6淋上适量蒸鱼豉油。
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7锅中烧热油，浇到鱼表面。
-
8清蒸鲈鱼。
使用的厨具：蒸锅
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