食材明细
- 葱香 口味
- 蒸 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
清蒸鲈鱼的做法步骤
-
1鲈鱼去除内脏，刮掉鱼鳞，清洗干净，在鱼身划几道口。 -
2适量食盐将鱼身涂抹均匀，倒入适量料酒。
-
3锅中烧水，水开后，将鲈鱼放入锅中，放上姜葱，盖上锅盖蒸五六分钟。
-
4倒掉蒸鱼的汤汁，姜片，香葱都捡出。
-
5在鱼表面撒上葱花姜丝。
-
6淋上适量蒸鱼豉油。
-
7锅中烧热油，浇到鱼表面。
-
8清蒸鲈鱼。
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
热菜
家常菜
快手菜