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诗文	红烧排骨
释义	食材明细 主料 排骨 适量 辅料 土豆 适量 调料 辣椒 适量 桂皮 适量 八角 适量 冰糖 适量 咸香 口味 烧 工艺 廿分钟 耗时 简单 难度 红烧排骨的做法步骤 1 排骨冷水下锅加入料酒焯水。 2 准备配料。 3 锅中热油煸炒冰糖融化。 4 倒入排骨翻炒。 5 加入料酒清水煮10分钟左右。 6 再加入土豆继续煮15分钟左右。 7 加入盐，大火收汁。 8 汤汁浓稠即可。 9 装盘。 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜   家常菜
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