“今天是母亲节，是结婚后给婆婆过的第一个母亲节！从这个节日开始我以后的每个母亲节都有两位母亲等着我给过节！！
由于自己的妈妈在外地，所以今天我们回了婆婆家，打算为婆婆做一顿饭，表达一下我们做儿女的孝心。
婆婆最爱吃饺子，她自己身体还不好，不能包饺子，所以今天这顿饺子完全是我和老公两个人完成的！”
食材明细
- 其他 口味
- 蒸 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
酸菜猪肉蒸饺的做法步骤
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1猪肉馅加入酱油和香油、甜面酱搅拌均匀，放冰箱里保鲜 -
2和面的时候先倒入少许热水，因为是蒸饺，所以烫面的比较好吃 -
3面和好后，盖上保鲜膜，放一边醒20分钟 -
4醒面的时候我们开始和馅，把葱、姜、以及所有配料和调料同肉馅和酸菜混合，混合后打入一个鸡蛋，顺着一个方向开始搅拌 -
5一切准备就绪后，在桌上撒少许面准备开包啦 -
6取一块面揉搓成长条 -
7揪成大小均匀的剂子 -
8把揪好的剂子在手心团成饼 -
9用擀面杖擀成薄厚均匀的饺子皮 -
10放入馅料，包成饺子
小窍门
饺子馅中，放甜面酱会让馅料更加香醇，放鸡蛋是为了吃的时候馅料成团
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
主食
家常菜