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诗文
白菜炒冻豆腐
释义
食材明细
主料
白菜
适量
辅料
冻豆腐
1块
花生油
1勺
姜片
1片
蒜片
1瓣
调料
花椒粒
少许
盐
适量
醋
1匙
咸鲜 口味
炒 工艺
十分钟 耗时
简单 难度
白菜炒冻豆腐的做法步骤
1
白菜切丝,豆腐切块。
2
豆腐先用油煎再放入冰箱冷冻室保存,食用时可直接炖煮,也可以上蒸锅蒸5分钟,使豆腐更有韧性。
3
炒锅放油烧热,放入花椒粒,姜片爆香。
4
放入豆腐煎至切口金黄。
5
两边切口都煎好。
6
放入白菜,盐翻炒变软。
7
放入醋,蒜片翻炒均匀即可。
8
成品图。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2025/10/2 0:47:12