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诗文 全麦吐司
释义
全麦吐司的做法
“营养均衡的全麦吐司。”

食材明细

主料
  • 全麦粉 270g
辅料
  • 白砂糖 30g
  • 鸡蛋 1个
  • 黄油 30g
调料
  • 酵母 4g
  • 凉水 110g
  • 3g
  • 原味 口味
  • 烤 工艺
  • 数小时 耗时
  • 普通 难度

全麦吐司的做法步骤

  • 全麦吐司的做法步骤:1
    1
    将面粉、糖、鸡蛋、酵母、凉水按比例放入和面机中,搅拌5分钟后,放入盐和软化黄油。
  • 全麦吐司的做法步骤:2
    2
    再搅拌20分钟。
  • 全麦吐司的做法步骤:3
    3
    取出团成面团,松弛10分钟。
  • 全麦吐司的做法步骤:4
    4
    分成3等份。
  • 全麦吐司的做法步骤:5
    5
    擀成长方形条状。
  • 全麦吐司的做法步骤:6
    6
    如果卷起来。
  • 全麦吐司的做法步骤:7
    7
    放入吐司模具中。
  • 全麦吐司的做法步骤:8
    8
    醒发至7分满。
  • 全麦吐司的做法步骤:9
    9
    烤箱预热,上下火175度,烤40分钟。
  • 全麦吐司的做法步骤:10
    10
    成品。

小窍门

学习中,不敢妄谈经验。
使用的厨具:其他
所属分类: 烘焙  
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更新时间:2025/2/5 23:53:13