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诗文 剩米饭的杀手锏————椒香酱炒饭
释义
剩米饭的杀手锏————椒香酱炒饭的做法
“耽搁了好几天,没有更新,这几天,忙于周旋在自己的网店,所以这几天都是妈妈在做饭,我就落得吃个现成~~哈哈~~
今天,妈妈有事要出去,所以,晚饭只好自己着落了。。。。
话说这个炒饭,为啥说是杀手锏呢?因为简单快捷,美味可口哟~~”

食材明细

主料
  • 剩米饭 1碗
  • 青辣椒 少许
  • 蚝油 两勺
  • 胡椒粉 少许
  • 花椒 少许
辅料
  • 鸡蛋 1个
  • 海鲜酱油 少许
  • 少许
  • 鸡精 少许
  • 咸鲜 口味
  • 炒 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 简单 难度

椒香酱炒饭的做法步骤

  • 剩米饭的杀手锏————椒香酱炒饭的做法步骤:1
    1
    鸡蛋打碎,放入少许盐和清水,搅拌均匀。
  • 剩米饭的杀手锏————椒香酱炒饭的做法步骤:2
    2
    起锅,放少许油,放适量花椒,小火煸香,沥去花椒粒,留花椒油。
  • 剩米饭的杀手锏————椒香酱炒饭的做法步骤:3
    3
    放入剩米饭,尽量搅拌弄碎一点,不要有大块的米饭,不然不容易入味。
  • 剩米饭的杀手锏————椒香酱炒饭的做法步骤:4
    4
    放入打散的鸡蛋液。翻拌均匀,放入少许海鲜酱油,两小勺耗油,胡椒粉,翻拌均匀,最后放入青辣椒。翻拌均匀,放入盐,鸡精,炒匀,即可。
  • 剩米饭的杀手锏————椒香酱炒饭的做法步骤:5
    5
    好了可以享用,美美的剩米饭咯~~~

小窍门

1.盐一定最后放,耗油和海鲜酱油里都有咸味的,所以最后尝下咸淡,在放盐。
2.饭一定尽力的弄碎一点,不要留大块的,不容易着味,米饭炒匀后在放打散的鸡蛋,口感更好些。
使用的厨具:炒锅
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更新时间:2025/3/15 5:09:02