“夏天，来一款冰冰甜甜的慕斯，加上想吃的所有水果或者是奶油，能让您吃出幸福感~慕斯蛋糕颜值高，又简单易做，造型也很多样，前段时间流行的各种淋面就是在慕斯蛋糕的基础上淋的。当然，咱们不用搞那么复杂的，就这个抹茶芒果杯子慕斯，口感和颜值都已经够够的啦~”
食材明细
- 甜味 口味
- 其他 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
抹茶芒果慕斯的做法步骤
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1吉利丁片分两份剪小后用冰水泡软 -
2抹茶粉冲入开水，用打蛋器搅打融化无干粉
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3加入软化的吉利丁片融化均匀
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4淡奶油A加入细砂糖A打发到出现纹路
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5抹茶糊和淡奶油混合均匀
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6.装入裱花袋，挤入模具内，放入冰箱冷藏半小时左右
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7芒果肉加入牛奶搅打成泥状
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8芒果肉加入牛奶搅打成泥状
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9吉利丁片隔热水融化
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10融化的吉利丁液和芒果泥混合均匀
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11淡奶油B加入细砂糖B打发至有纹路
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12把芒果泥和淡奶油混合均匀
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13到入模具内，冷藏半小时后转冷冻5小时
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145小时后轻易的就可以脱模了
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15杯子形状，随意加入喜欢的水果或者用淡奶油装饰
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16成品
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17成品
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18成品
使用的厨具：其它、打蛋器、搅拌机
所属分类：
甜品
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下午茶
夏季食谱
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