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诗文 芝心土豆可乐饼
释义
芝心土豆可乐饼的做法
“可乐饼人人都爱,

尤其是芝心可乐饼,

浓郁软滑的芝士预热而化,

细嫩绵密的土豆泥,

焦脆的外皮,

每一口,

都是一种享受~”

食材明细

主料
  • 土豆 2个
辅料
  • 鸡蛋 1个
  • 玉米淀粉 适量
  • 面包糠 适量
  • 马苏里拉奶酪 适量
  • 适量
  • 黑胡椒 适量
  • 咸鲜 口味
  • 炸 工艺
  • 半小时 耗时
  • 简单 难度

芝心土豆可乐饼的做法步骤

  • 芝心土豆可乐饼的做法步骤:1
    1
    土豆去皮煮熟至软烂,用叉子搅成泥。
  • 芝心土豆可乐饼的做法步骤:2
    2
    加入适量食盐和黑胡椒调味。
  • 芝心土豆可乐饼的做法步骤:3
    3
    鸡蛋打散,面包糠,玉米淀粉,马苏里拉奶酪切块待用。
  • 芝心土豆可乐饼的做法步骤:4
    4
    土豆泥中夹入奶酪心,握成圆球,压成饼。
  • 芝心土豆可乐饼的做法步骤:5
    5
    裹上玉米淀粉。
  • 芝心土豆可乐饼的做法步骤:6
    6
    沾上蛋液
  • 芝心土豆可乐饼的做法步骤:7
    7
    最后裹上面包糠。
  • 芝心土豆可乐饼的做法步骤:8
    8
    热油炸制成金黄色。
  • 芝心土豆可乐饼的做法步骤:9
    9
    控油,摆盘,加上番茄酱一起食用!

小窍门

1.巧用保鲜膜可以保证不会满手的土豆泥,而且做出来的可乐饼外表很光滑。

2.炸制的时候看火候,不能太热,也不能太凉,外皮金黄以后就可以捞出来了。

3.趁热的时候吃,芝士会流出来,很烫,但是很美味!
使用的厨具:砂锅、煮锅
所属分类: 小吃   日本料理  
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更新时间:2025/3/10 17:46:31